اسانس‌ها و طعم‌‌دهنده‌ها

به طور کلی ترکیباتی که از گیاهان استخراج می‌شود اسانس نام دارد. گرید خوراکی این ترکیبات به عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شود. اسانس‌های می‌توانند طعم و عطر شدیدی به تمامی محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی اضافه کنند. اسانس‌ها در صنایع مرتبط با خوشبوکننده‌ها، طعم‌دهنده‌ها و صنایع دارویی کاربرد دارند.